最近寒いですよね。
そんな時には温かい物が食べたくなりますよね。
そんな時には「脂肪燃焼スープ」がおすすめ！
先日、ジムに行った時に
上の写真の記事を発見。
前に「デトックススープ」と呼ばれるスープを
作ったことがあったんですが、
具材はほぼ同じ様子。
でもちょっと和風テイストになるっぽいので
これを作ってみることに！
ということで、
ジム帰りに野菜購入してきました！
【材料（７皿文）】
・玉ねぎ（大）３個
・セロリ １本
・キャベツ （大）1/2個
・トマト （大）３個
・にんじん １本
・ピーマン １個
・水２〜３ℓ
・昆布５㌘
・かつおダシ１０㌘
・鶏ガラスープの素 小さじ１杯
・しょうが 一かけ
野菜はひたすらざく切り！
↓
セロリは私が唯一嫌いな野菜と言ってもいいほど
嫌いなので、みじん切り！
でも、その前にセロリの筋を取りました。
セロリの筋取るなんて
私は今回初めて知ったんですが
（というか初めて料理に使ったんですが）
みなさん知ってました？
ある記事には
『セロリは筋を取るのが面倒で、取らなければとてもおいしく食べられるとはいえません。』
とまで
書いてありました。
これ取らなかったから
今までセロリ嫌いだったのかなぁ。
そして、セロリは葉っぱに
栄養がたくさんあるらしい。
ということで、葉っぱもざく切り。
↓
にんじんは、前に農家さんからいただいた物を
小さく切ってさっとゆでて冷凍にしておいた物があるので
それを投入！
↓
全部入れるとこんな感じ
↓
かつお節１０㌘って、
一袋３㌘だから、３袋とちょい。
多いっ！
↓
しかも、昆布がなかったのでだしの素。
これも「かつお」だから、
完全に「かつお味」になるけど
しょうがない。
そして鶏ガラスープ入れる。
水１ℓを入れて約20分。
水２〜３ℓってありますが、
野菜から結構水が出るので私は１ℓくらいで。
↓
できあがりはこんな感じ。
私は野菜がくたくたな方がいいので
ここから弱火で20分くらい火にかけちゃいます。
↓
・・・
そして、火にかけている間に
今度はシチューを作ろう！
「えっ？」
って思う方もいるかもですが、
デトックススープは完全に冷凍保存用で
こっちは今日の昼ごはん。
豆乳と白菜で作るシチュー。
より。
ベーコンよりちゃんとした肉を食べようと思って、
ベーコンは鶏肉に変更。
牛乳は豆乳に変更。
レシピにしめじと人参をプラスして投入！
↓
この作り方はレシピを見てもらうとして、
完成！
二つのスープ！
↓
シチューおいしかったぁ♪
ちなみに、
デトックススープは別に超おいしい物ではありません。
でも小さなタッパーに小分けして
冷凍保存しておくと、
野菜が足りない食事の一品として、
時間のない朝の一品として、
胃がもたれている時の一品として、
一人暮らしにものすごく便利です。
そして、野菜ばっか入っているので
どんだけ食べても太らないそうです。
しかも、セロリとか
デトックス効果が高い物が多く含まれているので
便通も良くなるらしい！
ちなみに今回作ったのは和風だったんだけど、
食べると一瞬「たこやき？」みたいな味がします。
でも、和風もたまにはいいです。
ミネストローネっぽいスープを求めている方は
をご参照ください。
スザンヌがテレビで紹介して
去年一時期流行っていたらしいね？
私としてはダイエットとかよりも
この手軽さのゆえ、
健康対策のゆえ、
これからも
食べていきたいと思っています♪
おすすめです！
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